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さんまのおいしい食べ方・シンプル

日頃の行いの良い私は、さんまを頂きました。

いつも、100円弱の潮さんまを食べている私の家族は、そのさんまを食べ

思わず・・・長女「やばい」・・・その言葉を聞いて、長男無言でむさぼる・・・

次女・・・同じく無言になる・・・嫁「鬼・うまっっ」・・・私、ひと口食べ

直ぐに,その様子をメールにてお知らせし御礼の送信をいたしました。

その後、そのさんまの味の感想を原稿用紙に2枚程度にまとめて提出して下さいと

返信がありまして・・・(汗)・・・さんま、もらわなければ良かった・・・(涙)

などとも思いましたが、原稿用紙がない為ブログネタと言う事で勘弁してもらう事にしました。

・・・・・・・・・・・・始まり×2




そのさんまは、お昼過ぎに市場から直送で我が家に届きました。

ビニールの袋に、海水と氷と共に入れられ、透明のビニールなので中身がはっきり

伺われました。キラキラと光る銀色の鱗のサンマです。

1滴の血のにじみも無い・・・(少しあるけど)とても綺麗なサンマです。

サイズも、とても大きい物ではないが、中より大きいサイズです。

スーパーで買うなら「お刺身用のシール」が、必ず貼ってあると思われます。

その様なサンマなので、手を加え炭火で焼き、頂きたいところでしたが

残念な事にその日はクラブ活動だった為・・・PM9時30分帰宅予定でした。

今季初のサンマですが、嫁に全精力で料理するように託し家を後にしました。


炭火さんま
炭火でこのように焼くと最高にうまいのだけど・・・平日だし、夜も遅いし・・・(涙)


フィッシュロースター
今回は、長年使っているフィッシュロースターにて嫁じゃなく?娘が調理しました。

IHグリルは、汚れるので使わない「掟」です。



無事クラブ活動を終え、食卓に着くと、テーブルの上にサンマが綺麗に焼けていました。

炭火ではなく、フィッシュロースターで焼かれた物でした。

焼き上がり5分後と言ったところでしょうか・・・ビールをプシュ~~っ開け

サンマに一箸着け、無・調味料で伺ったら・・・なんと!!鮎とまではいかないが

潮さんまとは別物のさっぱりした味がしました。お腹まわりを頂くと、そこまで脂が

のってはいませんでしたが、焼き立てだったらきっと、ジュウ×2と言ってたのでは?

と思われる装いでした。

その後「味ポン」やら、薄めの調味料と共にビール1本と焼酎ロック1杯を頂き

良い酒の肴になりました。

さんま素焼き
娘は、形も整えず、切り込みも入れずロースターにぶち込んだと思われます。

が、こんがり焼けたところはサク×2と、

またそうでないところも良く火がいきわたり美味しく頂けました。

(次回は、見た目も良い調理に期待します!!)


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食わなくても…わかりますね。
おいしい!!(笑)

炊き込み…裏切らないです。
おいしい!!(笑)
意識無くなりますね!!
http://taiftr.blog.fc2.com/

i-6タイさんへ

意識・・・なくならないと思います。
空腹の時、それらの匂いがすると…たまりませんi-179
追記・自己PRは「ブログ村」がお勧めですi-87

うなぎさんに自己PR?(*^^*)ですか?
ブログ村ですか?
うなぎさんには私の初うなぎ釣りからの成長を見ていただきたかったので…
ありがとうございました

i-6タイさんへ

了解!!うなぎもカヤックも頑張ってください。

めっきり朝夕 涼しくなり 食欲 UP です。
生サンマは うまいの一言ですね。
はらみの苦みも 酒のつまみに最高です。

i-6きく さんへ

内臓は以前、バリ×2と骨ごと食べて好きでしたが
骨が喉に掛かり大事になった為・・・(汗)
内臓を出して、慎重に骨を取り食べるようになりました。
セイゴ調査記事は、しばらくお待ちくださいi-229

私も 経験あります。2回ほど
鯛のほねが多いみたいですけど、私もサンマでやってしましました。病院にいって、のどを大きくひらいて、ピンセットで抜いて、ほんの5秒です。とほほ
ところで 電気浮きの形はいろいろですが、棒状(呼び名もわからずの素人です)ですか?
いつも楽しく 見てます。

i-6 きく  さんへ

セイゴのアタリは単純で、ボコッッ・・・ビューーです。
キビレなどがいる場合は棒ウキが必要かもしれませんが
私は安物を使っています。
たまに殉職して流れていく時もあるのです(涙)

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