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さんま・炭火焼調査

日曜日の午後、時間ができたのでバーべキュウをやりました。(ビールを外で飲む口実の為)さんまが旨い時期、初めてさんまを炭火で焼きました。さんまは魔法でも掛ったように、もくもく煙を吐き、姿を変え、美味しく変身しました。今夜も炭火さんまやろうかな!って感じでした。 2009-9-12.jpg
ついでにお肉も焼きました。スーパーでは、ボリュウムありそうだったけど、開けてびっくり、上げ底の薄っぺら肉でしたが、さっと炭火を通して焼いたらこれ又不思議?魔法に掛りました。2009-9-12-1.jpg

追記、最近本物のビールを頂いてないような気がする?逆に、安い発泡酒が美味しく感じる!!
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