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エコバーべキュウ・最終章

日曜日、息子は柔道試合。娘は校区民大会(運動会)。私は、仕事が難航してPM3時家族集合。いつもなら、それからアオリイカ&アジ、たまたま太刀&ヒラメを狙いに釣行するが、天気は雨・風6メートルの予報に釣行断念。スーパーに釣りにする事に・・・3キロのマグロ狙い。マグロ坊主の為。生さんま&塩さんま、ホタテ、手羽先、などを購入。エコベストメンバーをゲット。獅子唐を忘れる
20091025-1.jpg
子供が手羽先1番の要望の為、手羽から焼きました。ホタテは冷凍の為、ホイルバター焼きだったが、つゆだくさんの為、炭焼きになりました。
20091025-2.jpg
熱い・旨いを連呼しながら大量の手羽先を焼き&食べました。ホタテも次からレギュラー入りです。
20091025-3.jpg
さんま登場。生さんまは、刺身にして見ましたが、捨てる所が多い割りに手間が掛かる為・・・美味しいが次からはありません。あっと言う間に完食。釣れたてのアジサシをよく食べるので、そちらにはかないません。
20091025-4.jpg
自分の脂が落ち、炎が掛りながら焼いたさんまはもちろん旨いが、締めに食べるより、空腹時に食べたほうがより旨いを、実感しました。コンロは家族だけだったので、DIYコンロ・遠赤だけを使用しました。作り方は7月11日記事http://unagisenpai.blog42.fc2.com/blog-entry-84.html
               ・・・・・・・・・・・うなぎを焼きたい
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